A vajat felolvasztjuk, megszórjuk liszttel és óvatosan szín nélkül megpirítjuk. Szépen lassan adagolunk hozzá meleg tejet és sima állagúra keverjük. Megszórjuk a reszelt sajtok egy részével és felolvasztjuk benne. Ezután sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük. Keverjük bele a félig megfőtt tésztát és egy tepsibe öntsük ki. Szórjuk meg a tetejét a maradék sajttal és 180 fokon süssük szép aranybarnára.
Hozzávalók
- 2 ek vaj
- 1 ek liszt
- 5 dl tej
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 csipet szerecsendió
- 1 db vörös cheedar sajt
- 1 db grana padano
- 300 g Finest tészta